Детская еда. Говяжья печенка

Маша любит хурму и говяжью печень. Это в пользу теории о том, что организм сам знает, чего ему надо. У Маши низкий гемоглобин, а печень и хурма славятся своими железными, гемоглобиновыми характерами. Поскольку жареное малышам не рекомендуется, я запекаю печень в рукаве. Примерно так:

* свежую печенку очистить от белой пленки, подцепив ножом за край и стянув руками
* порезать на небольшие кусочки
* нарезать лук
* завязать рукав для запекания с одного края и сложить в него печень с луком, посолить
* иногда я добавляю чуть оливкового масла, а было дело, даже немного виноградного уксуса
* завязать рукав, проткнуть несколько отверстий для пара, иначе, он развяжет рукав
* печь в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут

Подавать нарезанной на тонкие пластики, политой соусом и луком. Например, с рисом.

Другие виды еды, любимые отдельно взятым ребенком:
* сметана с размороженными ягодами (малина+белая смородина) и сахаром
* тефтелька из говяжьего фарша с луком – 45 минут в пароварке
* борщ из говядины
* каша 5 злаков
* вареный рис
* вареное перепелиное яичко – 20 минут в пароварке
* некрупные, но и не мелкие рожки-макарошки
* мраморный сыр
* сушки

Идеи вкусных и полезных блюд из дружеских комментариев в ЖЖ:
* яблоки, запеченные в фольге (10 минут в духовке, пока кожица не начала чуточку начала лопаться)
* суп из красной чечевицы с луком
* омлет в духовке с цветной капустой (цветную капусту отварить, лук обжарить, все это смешать, залить яйцом и поставить в духовку минут на 15, можно еще сыром посыпать)

About maggymama

Вот старая самопрезентация: I`m in my middle 30th. Used to be a journalist, but now mostly occupied with housekeeping and kids.
This entry was posted in Мамин дневник, детская еда. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s